Pintade vivante
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La pintade : rustique, résistante et savoureuse — la favorite de l’Afrique de l’Ouest.
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Présentation du produit
La favorite de l’Afrique de l’Ouest : rustique, résistante et à la chair au goût inimitable.
- Extrêmement rustique et résistante
- Chair savoureuse très demandée localement
- S’adapte parfaitement au climat
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Viral treat
Gants chimiques Ansell AlphaTec 04-003
Aliment de croissance
Altération des ovoproduits
Cet ouvrage explore comment les dernières techniques métabolomiques peuvent détecter rapidement les altérations des ovoproduits pendant leur production et conservation. Il décrit d'abord la composition des ovoproduits, les sources connues de dégradation et les biomarqueurs associés. Ensuite, il examine les techniques métabolomiques comme la chromatographie, la spectrométrie de masse, la résonance magnétique nucléaire (RMN) et la spectroscopie (FTIR, NIR, Raman). Enfin, il discute du potentiel de ces techniques pour une utilisation industrielle et en laboratoire.
La production du pigeon de chair
Le sujet de ce livre est l'élevage du pigeon destiné à la consommation, abordant à la fois les aspects techniques, économiques et organisationnels de cette activité. Il s'adresse aussi bien aux éleveurs professionnels qu'aux amateurs, et met en lumière le potentiel de développement de cette filière en France et à l'international.
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