Canard de Pékin
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Canard de Pékin
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Présentation du produit
Le canard de Pékin, importé de Chine vers l’Angleterre et les Etats-Unis, a rapidement conquit les éleveurs par ses qualités: élevage facile et économique, cane très bonne pondeuse, chair abondante et plumage blanc.
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Le sujet de ce livre est l'élevage du pigeon destiné à la consommation, abordant à la fois les aspects techniques, économiques et organisationnels de cette activité. Il s'adresse aussi bien aux éleveurs professionnels qu'aux amateurs, et met en lumière le potentiel de développement de cette filière en France et à l'international.
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