Oie vivante
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L’oie : robuste et généreuse — chair, foie et plumes, en valorisant l’herbe.
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Présentation du produit
Imposante et robuste, l’oie valorise l’herbe et vous offre chair, foie et plumes.
- Se nourrit en partie au pâturage
- Chair généreuse et foie recherché
- Animal rustique et résistant
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L’artisan fermier
En 2008, Dominic Lamontagne et sa conjointe Amélie s’installent à la campagne pour devenir autonomes en nourriture malgré des obstacles réglementaires. Ils créent une petite ferme vivrière avec des chèvres, des poules et des poulets. Leur guide pratique, richement illustré, explique comment élever des animaux, construire des installations mobiles, produire et transformer des produits laitiers et des volailles, et créer un écosystème autonome pour subvenir à ses besoins, s'adressant à ceux intéressés par une agriculture écologique et diversifiée à petite échelle.
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