Dominantes pathologiques des volailles
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Présentation du produit
En Algérie, la filière avicole est parmi les productions animales celle qui a connu l’essor le plus spectaculaire depuis les années 1980 grâce à l’intervention de l’Etat (Alloui, 2011). Ainsi, d’après la FAO (2009) la production en Algérie a occupé la première place des productions animales. Le développement de cette filière constitue le meilleur recours pour répondre à un besoin croissant de la population en protéines animales, dans les plus courts délais (Harkati et al., 2011). Ce document a pour but de mettre en évidence une situation épidémiologique des principales pathologies avicole existant dans le monde qui sert comme une base de données pour différent acteurs de la filière a savoir les vétérinaires, les chercheurs, les éleveurs et les autorités concernées.
Mangeoire acier galvanisé 25L – Ukal
Abreuvoir métal 20L – Ukal
Pince à sacrifier volaille – Ukal
Doigts en Caoutchouc pour Plumeuse de Volailles
Altération des ovoproduits
Cet ouvrage explore comment les dernières techniques métabolomiques peuvent détecter rapidement les altérations des ovoproduits pendant leur production et conservation. Il décrit d'abord la composition des ovoproduits, les sources connues de dégradation et les biomarqueurs associés. Ensuite, il examine les techniques métabolomiques comme la chromatographie, la spectrométrie de masse, la résonance magnétique nucléaire (RMN) et la spectroscopie (FTIR, NIR, Raman). Enfin, il discute du potentiel de ces techniques pour une utilisation industrielle et en laboratoire.

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