Caille
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Présentation du produit
Très peu grasse, la caille a toute sa place dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée. Particulièrement riche en fer et en protéines, elle possède également un bon taux en phosphore, en zinc et en sélénium. La caille est aussi source de vitamines du groupe B et surtout, elle contient des acides aminés essentiels à l’organisme.
Consommer de la caille aide à renforcer le système immunitaire et permet de maintenir une bonne santé des os et des dents.
Plus petit que l’oeuf de poule, l’oeuf de caille est pourtant bien plus riche que ce dernier en protéines, en vitamines, en fer et en phosphore. Très pauvre en cholestérol, ce n’est pas pour rien qu’on dit de lui que c’est l’oeuf le plus diététique !
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Nutrition et alimentation des volailles
Ce livre, écrit par deux chercheurs mondialement reconnus en nutrition avicole, présente de manière claire et concise les données actuelles sur la nutrition et l'alimentation des volailles, intégrant leur expérience et leurs convictions. Cet ouvrage scientifique et pratique est destiné aux professeurs, étudiants et cadres techniques de l'industrie avicole, offrant des connaissances scientifiques récentes, des données pratiques, et des bases de raisonnement pour formuler des régimes alimentaires et gérer les élevages avec succès.
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