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Mon Petit Abattoir de Volailles — Créer, équiper et rentabiliser votre unité d’abattage artisanale (ebook PDF)
Mon Plan HACCP abattage de volailles — 20 registres prêts à remplir (ebook PDF)
Le manuel complet pour bâtir et tenir votre plan HACCP en abattage de volailles : 316 pages, 8 procédures écrites, 20 registres prêts à remplir et un calendrier de mise en place en 90 jours. Écrit pour l'atelier artisanal africain, en contexte UEMOA et en francs CFA. Ebook PDF, téléchargement immédiat.
Mon Élevage de Poulets de Chair — Conduire une bande rentable en Afrique (ebook PDF)
365 pages pour conduire une bande de poulets de chair en Afrique de l'Ouest, du bâtiment vide au poulet vendu. Le livre démontre chiffres à l'appui que le prix de revient et le prix bord ferme sont pratiquement égaux : la marge est dans le circuit de vente. Compte de bande complet, registre et calendrier à photocopier. Ebook PDF, téléchargement immédiat.
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